Cabo San Lucas cuenta con una impresionante variedad de restaurantes que ofrecen excelentes platos de todo el mundo o de la zona misma de Los Cabos y Baja, desde el más casual hasta los mejores platos gourmet en México. Cabo tiene la ventaja añadida de ofrecer mariscos frescos y de alta calidad directamente desde el mar a su mesa.

Casa Country

Con cientos de restaurantes y opciones de comida a la espera de su visita en Los Cabos, tendrás más que suficiente para elegir, puedes seguir comiendo lo que ya conoces, o pasársela de película disfrutando de todos los platillos locales.

Un plato local muy popular es el huachinango preparado a su gusto, lo que podría ser "a la diabla" (ligeramente picante), "al ajillo" con mantequilla y ajo, "al acuyo" (Acuyo: Hoja Santa (Piper auritum) es una hierba aromática), "a la plancha", frito simplemente con mantequilla y las opciones siguen y siguen.

El muy local de "tacos de pescado" al estilo Baja California se encuentra en toda la ciudad, el pescado o camarón es "rebosado" y luego se coloca en una tortilla con guacamole, crema y col.

Comida de Cabo

Otro platillo que podrá disfrutar son los "burritos de machaca", estos se hacen muchas maneras diferentes bu el más conocido incluye trozos de tomate, chile verde, cebolla y cilantro, y la carne, por supuesto, que se llama "machaca" y es carne seca con especias, que se rehidrata, se ablanda (machaca) hasta que nuevamente queda tierna y se mezcla con papas y verduras, todo esto envuelto en una tortilla caliente. Se puede comer en cualquier momento del día, pero los locales los comen principalmente para el desayuno.

Almejas Chocolatas
Almejas Chocolatas

Otro plato muy típico y local son las "almejas chocolatas", una almeja local (Megapitaria squalida) que se sirve en una variedad de formas, sobre todo cocidos o a la plancha con salsa, limón y chile. Por cierto, el nombre es en honor al color de su concha, no por su gusto.

El licor local se llama Damiana , y es debido a las hojas de un arbusto nativo del mismo nombre (Turnera diffusa) de la zona, EE.UU. y el Caribe que se usa para darle sabor. En CSL normalmente sustituye al triple-sec en las Margaritas. Las hojas secas se pueden utilizar para tés y la leyenda local es que son un afrodisíaco y aparentemente esta vez sí es cierto.

Licor de Damiana
Licor de Damiana

En lo dulce, no se olviden de también disfrutar de los dulces locales, se trata de "ates", pastas de frutas y frutas de temporada locales en almíbar.

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