Si te gusta la langosta de vacaciones, el momento es bueno: Baja California Sur abrió la temporada de langosta en la Zona III el 1 de noviembre de 2026, y corre hasta el 30 de abril de 2027. Esa zona cubre la costa del Pacífico desde Boca de la Soledad, en Comondú, hasta Cabo San Lucas, según el gobierno del estado.

Lo que dice el gobierno estatal

José Alfredo Bermúdez Beltrán, titular de la SEPADA, anunció la apertura y citó cifras de CONAPESCA que colocan a Baja California Sur en el primer lugar nacional en producción de langosta, unas 1,800 toneladas al año, con un precio de referencia de unos 40 dólares por kilogramo. La mayor parte de la captura sale de pueblos pesqueros del Pacífico Norte, cerca de Mulegé, y luego llega a mercados y cocinas de Los Cabos y La Paz.

Qué implica para cenar en Cabo

Durante la temporada abierta, restaurantes y puestos de mariscos en Cabo San Lucas y San José del Cabo pueden vender legalmente langosta fresca de aguas locales. Fuera de esas fechas, los menús suelen apoyarse en producto congelado o de otras regiones. Si ves «langosta fresca» en la carta entre ahora y finales de abril, esta es la ventana en la que esa frase tiene más chances de ser cierta. Pregunta en cocina si quieres confirmarlo.

Un paseo por la marina sigue combinando bien con una cena de mariscos: mira nuestra guía de la marina de Cabo San Lucas, más ideas en qué hacer en Cabo San Lucas, y el ambiente de pesca de esta semana en el Cabo Tuna Jackpot.

Fuentes