{"id":479,"date":"2020-05-03T11:51:44","date_gmt":"2020-05-03T11:51:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cabosanlucas.net\/what-to-do-2\/guia-gastronomica-para-cabo-san-lucas"},"modified":"2020-11-04T08:59:28","modified_gmt":"2020-11-04T08:59:28","slug":"guia-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/que-hacer\/guia-gastronomica","title":{"rendered":"Gu\u00eda Gastron\u00f3mica para Cabo San Lucas"},"content":{"rendered":"

Cabo San Lucas<\/a> cuenta con una impresionante variedad de restaurantes que ofrecen excelentes platos de todo el mundo o de la zona misma de Los Cabos y Baja, desde el m\u00e1s casual hasta los mejores platos gourmet en M\u00e9xico. Cabo tiene la ventaja a\u00f1adida de ofrecer mariscos frescos y de alta calidad directamente desde el mar a su mesa.<\/p>\n

\"Casa<\/p>\n

Con cientos de restaurantes<\/a> y opciones de comida a la espera de su visita en Los Cabos, tendr\u00e1s m\u00e1s que suficiente para elegir, puedes seguir comiendo lo que ya conoces, o pas\u00e1rsela de pel\u00edcula disfrutando de todos los platillos locales.<\/p>\n

Un plato local muy popular es el huachinango preparado a su gusto, lo que podr\u00eda ser \u00aba la diabla\u00bb (ligeramente picante), \u00abal ajillo\u00bb con mantequilla y ajo, \u00abal acuyo\u00bb (Acuyo: Hoja Santa (Piper auritum<\/em>) es una hierba arom\u00e1tica), \u00aba la plancha\u00bb, frito simplemente con mantequilla y las opciones siguen y siguen.<\/p>\n

El muy local de \u00abtacos de pescado\u00bb al estilo Baja California se encuentra en toda la ciudad, el pescado o camar\u00f3n es \u00abrebosado\u00bb y luego se coloca en una tortilla con guacamole, crema y col.<\/p>\n

\"Comida<\/p>\n

Otro platillo que podr\u00e1 disfrutar son los \u00abburritos de machaca\u00bb, estos se hacen muchas maneras diferentes bu el m\u00e1s conocido incluye trozos de tomate, chile verde, cebolla y cilantro, y la carne, por supuesto, que se llama \u00abmachaca\u00bb y es carne seca con especias, que se rehidrata, se ablanda (machaca) hasta que nuevamente queda tierna y se mezcla con papas y verduras, todo esto envuelto en una tortilla caliente.<\/p>\n

Se puede comer en cualquier momento del d\u00eda, pero los locales los comen principalmente para el desayuno.<\/p>\n

\"Almejas
\nAlmejas Chocolatas<\/p>\n

Otro plato muy t\u00edpico y local<\/a> son las \u00abalmejas chocolatas\u00bb, una almeja local (Megapitaria squalida<\/em>) que se sirve en una variedad de formas, sobre todo cocidos o a la plancha con salsa, lim\u00f3n y chile. Por cierto, el nombre es en honor al color de su concha, no por su gusto.<\/p>\n

El licor local se llama Damiana , y es debido a las hojas de un arbusto nativo del mismo nombre (Turnera diffusa<\/em>) de la zona, EE.UU. y el Caribe que se usa para darle sabor. En CSL normalmente sustituye al triple-sec en las Margaritas. Las hojas secas se pueden utilizar para t\u00e9s y la leyenda local es que son un afrodis\u00edaco y aparentemente esta vez s\u00ed es cierto.<\/p>\n

\"Licor
\nLicor de Damiana<\/p>\n

En lo dulce, no se olviden de tambi\u00e9n disfrutar de los dulces locales, se trata de \u00abates\u00bb, pastas de frutas y frutas de temporada locales en alm\u00edbar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cabo San Lucas cuenta con una impresionante variedad de restaurantes que ofrecen excelentes platos de todo el mundo o de la zona misma de Los Cabos y Baja, desde el m\u00e1s casual hasta los mejores platos gourmet en M\u00e9xico. Cabo tiene la ventaja a\u00f1adida de ofrecer mariscos frescos y de alta calidad directamente desde el mar a su mesa. Con cientos de restaurantes y opciones de comida a la espera de su visita en Los Cabos, tendr\u00e1s m\u00e1s que suficiente para elegir, puedes seguir comiendo lo que ya conoces, o pas\u00e1rsela de pel\u00edcula disfrutando de todos los platillos locales. Un plato local muy popular es el huachinango preparado a su gusto, lo que podr\u00eda ser \u00aba la diabla\u00bb (ligeramente picante), \u00abal ajillo\u00bb con mantequilla y ajo, \u00abal acuyo\u00bb (Acuyo: Hoja Santa (Piper auritum) es una hierba arom\u00e1tica), \u00aba la plancha\u00bb, frito simplemente con mantequilla y las opciones siguen y siguen. El muy local de \u00abtacos de pescado\u00bb al estilo Baja California se encuentra en toda la ciudad, el pescado o camar\u00f3n es \u00abrebosado\u00bb y luego se coloca en una tortilla con guacamole, crema y col. Otro platillo que podr\u00e1 disfrutar son los \u00abburritos de machaca\u00bb, estos se hacen muchas maneras diferentes bu el m\u00e1s conocido incluye trozos de tomate, chile verde, cebolla y cilantro, y la carne, por supuesto, que se llama \u00abmachaca\u00bb y es carne seca con especias, que se rehidrata, se ablanda (machaca) hasta que nuevamente queda tierna y se mezcla con papas y verduras, todo esto envuelto en una tortilla …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-que-hacer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/479\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cabosanlucas.net\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}